Priniesla Fucik

10 - 12 ks svetlozelených paprík
1 hlávka cesnaku
viazanička petržlenovej vňate
repkový olej
ocot
soľ

Papriku umyjeme, necháme odkvapkať. Plech na pečenie potrieme olejom, prípadne vystelieme papierom na pečenie. Poukladáme naň papriky. Rúru zohrejeme na cca 180°. Papriky pečieme v rúre cca 20 min., potom ich otočíme (na tej strane, kde sa piekli, by mala byť koža trochu dohneda). Po ďalších 20-tich minútach papriky opäť otočíme (zvyčajne bývajú trojhranné). Po ďalších 20. minútach papriku vyberieme a ošúpeme. Každú papriku zhruba od polovice k špičke narežeme, namočíme do omáčky a hviezdicovito uložíme do misky. Nakoniec zalejeme zvyšnou omáčkou. Zakryjeme a necháme odstáť na chladnom mieste (vydrží aj niekoľko dní). Podávame ku grilovanému mäsu, alebo len s chlebom. 

Omáčka:
Do misky nasekáme umytú a osušenú petržlenovú vňať, pretlačíme očistený cesnak, zalejeme olejom (štedro), dochutíme octom a soľou podľa chuti.

Odporúčanie: Jadrovník nechávať v paprike kvôli lepšej chuti.