Priniesla Hanka Zboranka
SUROVINY:
1,5 kg očistenej cukety
1/4 kg paradajka (alebo 1 ks Tomato pasta)
1/4 kg paprika - červená
3 ks biela cibuľa
4 strúčiky cesnak
2,5 dl olej
1 dl ocot
15 dkg kryštálový cukor
5 dkg soľ
1 ČL sladká červená paprika
1 ČL mletá pálivá paprika
2 ČL mleté čierne korenie
feferóny podľa chuti !!! (ja som dávala 2 ks veľké feferóny, a pomazánka je mierne pikantná)

Postup: 
Cuketu očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na väčšie kocky (alebo použijeme 1 ks Tomato pasta). Papriku očistíme a nakrájame na kocky.
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme nakrájanú zeleninu a chvíľu pražíme.
Ocot vymiešame s koreninami a soľou a zalejeme ním opraženú zeleninu. Pridáme cukor a varíme za občasného miešania cca 20 min., kým sa zelenina nezačne rozvárať. V prípade potreby trošku podlejeme. Masu odstavíme a necháme trošku vychladnúť. Následne rozmixujeme a naplníme do predhriatych pohárov. Sterilizujeme 15 - 20 minút.

Nech sa Vám všetkým podarí...
Dobrú chuť ...